Cursustijd, vakanties 2011 - 2012
Het cursusjaar begint voor de meeste cursussen in de week van maandag 26 september 2011.
De vakantiedata zijn:
| Herfstvakantie | maandag 17 t/m vrijdag 21 oktober 2011 |
| Kerstvakantie | maandag 26 december 2011 t/m vrijdag 6 januari 2012 |
| Krokusvakantie | maandag 27 februari t/m vrijdag 2 maart 2012 |
| Meivakantie | maandag 30 april t/m vrijdag 4 mei 2012 |
Verder wordt geen les gegeven:
| rond Pasen | vrijdag 6 t/m maandag 9 april 2012 |
| met Hemelvaart | donderdag 17 en vrijdag 18 mei 2012 |
| op Tweede Pinksterdag | maandag 28 mei 2012 |
Het ROC Mondriaan voor Horeca en Toerisme is bovendien gesloten op nader bekend te maken avonden.